Το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παραγωγής μας, προέρχεται από ελιές της ποικιλίας "Μανάκι", και ξεχωρίζει για τα αρωματικά και φρουτώδη του στοιχεία καθώς και για το χρυσοπράσινο χρώμα του.

Η εξασφάλιση της ποιότητας αποτελεί μέγιστο μέλημά μας. για το λόγο αυτό, αμέσως μετά τη συγκομιδή και το διαχωρισμό, οι ελιές που προορίζονται για ελαιόλαδο οδηγούνται σε ελαιοτριβεία, τα οποία πληρούν συγκεκριμένες και αυστηρές προδιαγραφές.

 

Η αποθήκευση γίνεται σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας και σε ανοξείδωτες δεξαμενές με σύστημα συμπλήρωσης αζώτου, ώστε το ελαιόλαδο που παράγουμε να φτάνει στο τραπέζι σας με όλα τα χαρακτηριστικά του αναλλοίωτα.